コシアブラとかトウダイとかいう山菜
2008年05月02日
美里 at 08:52 | 食事 おやつ
こんにちは美里です先日 インディアカ教室 のスタッフOから
クリック
してください山菜の女王とか王様とかいわれる
コシアブラ（トウダイ）をいただきました！
お浸しにして ゴマネーズでいただきました
タラの芽に似てるけど 又 格別のおいしさでした
来年も たくさん芽を出せるように ちゃんと残してますよ
だから 採っても大丈夫な場所なんですが 収穫場所は秘密・・・
<(_ _)>
0565-80-0195
この記事へのコメント
コシアブラって何？初めて知りましたよ！
知らない食材ってまだまだこの年でもあるんだなって。
知らない食材ってまだまだこの年でもあるんだなって。
Posted by しましま
at 2008年05月02日 09:18
at 2008年05月02日 09:18コシアブラは落葉高木です
春先に伸びる新芽が山菜の一種として
市場では高額になるらしいですよ
天ぷらやおひたしにすると美味ですよ
コシアブラの木材は 一刀彫りの材料に
なるそうです
春先に伸びる新芽が山菜の一種として
市場では高額になるらしいですよ
天ぷらやおひたしにすると美味ですよ
コシアブラの木材は 一刀彫りの材料に
なるそうです
Posted by 美里 at 2008年05月02日 16:24
